Der Rebberg Mooshalde
In Bollingen SG, mit wunderschönem Ausblick auf den oberen Zürichsee, gedeihen die Jungreben auf dem Rebberg Mooshalde. Mit Liebe, Zeit & reiner Handarbeit werden die Reben gepflegt. Dabei entstanden im Jahre 2020 die ersten Weiss- und Rotweine.
Die Weine
famoos.
Unsere Weine sind authentisch, naturnah und ökologisch. Spontanvergoren und mit minimaler Schwefelzugabe, ohne Zusatzstoffe, kaum filtriert.
Es handelt sich um Piwi-Rebsorten: diese sind besonders pilzresistent. So können wir gänzlich auf chemische Spritzmittel verzichten und es entsteht ein besonders natürlicher Wein. So wird auch die Biodiversität im Rebbau gefördert – der Umwelt und Gesundheit zuliebe!
